Esta tarde os traigo unos piononos de crema pastelera con baño de chocolate negro y chocolate con leche.
Realmente ha surgido porque estaba preparando una tarta de cumpleaños y me sobró crema pastelera, así que ya está aprovechada.
Tanto la fórmula del bizcocho como de la crema ya las he publicado en otras entradas, así que sólo añadir que preparé un TPT (almíbar con misma cantidad de azúcar que de agua) con ron para calar la plancha de bizcocho genovés y que las obleas de cereales las compré ya hechas. Son bastante recurrentes cuando apenas tienes tiempo para atemperar chocolate o preparar decoraciones.
Estos van mañana para clase, para desayunar con mis compañeros en "Los desayunos del Saltés", una iniciativa muy interesante y que se incluye en nuestra asignatura de Gestión de la Producción.
¡Nos vemos pronto con nuevos retos, buen inicio de semana!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.